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Walter MASSA al Santé per Calici e Stuzzicherie

Data: 20/02/2018
via Trento, 5/a
Trieste
Santé Wine And Food
Trieste (TS)
Categoria Eventi


Cari amici e clienti, con grande entusiasmo siamo lieti di informarvi che martedì 20/02 ospiteremo finalmente a Trieste Walter Massa, vignaiolo indipendente dei Colli Tortonesi, noto anche come "genio del Timorasso". Con Walter potremo degustare 5 suoi vini in accompagnamento alle stuzzicherie della nostra cucina a partire dalle ore 19. Nella serata sarà possibile confrontarsi a tu per tu con il produttore e seguire sia il percorso comprendente tutti e 5 i vini con relativo assaggino, sia assaggiare o ripetere ciò che più si preferisce. Sarà per noi un piacere partecipare insieme a voi a quest'evento triestino del tutto eccezionale. Restiamo a disposizione per info e prenotazioni. Lo staff del Santé

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Vi presentiamo oggi ilvino della degustazione di martedì 20/02 conMassa.

Il MONTECITORIO 2015 è un vino elegante, fine, che si presenta giallo paglierino con nuances dorate. Se con il Derthona 2016 abbiamo incontrato il fresco e giovanile amore, con il Montecitorio 2015 viviamo un innamoramento più maturo: ci riporta ad un incontro inaspettato, un’attrazione degli opposti in cui il bouquet floreale ed agrumato si intreccia a gentili note mielate e balsamiche, un corpo intenso ed avvolgente rinfrescato dalla brillante mineralità e sapidità, una raffinata ed affascinante seduzione, una straordinaria sensazione di equilibrio e pienezza, una parentesi di totale armonia che prelude ad una lunga longevità. ABBINAMENTO CIBO-VINO Abbiamo scelto di affiancare un piatto fresco, dall’animo piccante. L’affumicatura del carpaccio di marlin viene ampiamente conquistata dalla spiccata mineralità del Montecitorio. La vivacità del rafano, mitigata dalla morbidezza dei formaggi freschi, si incontra con le note di frutta secca e miele del calice, regalando così un connubio esuberante e profondo. Seguiteci nei prossimi giorni per la descrizione delvino in degustazione: Costa del Vento 2013.
Vi presentiamo oggi ilvino della degustazione di martedì 20/02 conMassa. Il DERTHONA 2016 è un vino schietto, pulito, che si presenta giallo paglierino con alcune sfumature dorate. Al naso lascia percepire delicati fiori...




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