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Make It Tasty (Under 35 event)

Data: 26/11/2018
Turin
Torino (TO)
Categoria Eventi


Make It Tasty è l’evento sullo spreco alimentare dedicato ai millenials, ovvero quelle persone nate negli anni '80 e '90. Svolto a Torino, permette ai partecipanti di incontrare aziende, start-up, università e associazioni, creando uno scambio di idee, contatti e proposte. Un evento dove sedersi al tavolo per vivere una cena di alto livello, preparata con quegli alimenti che per motivi estetici o commerciali vengono scartati: il cibo che scegliamo è motore di cambiamento. PROGRAMMA DELLA SERATA Ore 18:30-20:00: #learninghub, il momento per capire, conoscere, incontrare. Ogni realtà ha un proprio stand, tra i quali i partecipanti conoscono, scambiano idee e contatti con persone che hanno individuato soluzioni innovative per combattere lo spreco. Partecipano le seguenti realtà: RAM - Radici a Moncalieri, che racconterà la propria esperienza di agricoltura in acquaponica e, dal momento che l'azienda gestisce anche un birrificio artigianale, illustrerà come trasformare in risorsa i sotto prodotti della produzione della birra; Bella Dentro, la start-up, nata a Milano, con il primo progetto in Italia che combatte gli sprechi orto-frutticoli alla radice, dando valore a quella frutta e verdura buona ma “bella dentro”, che per qualche segno di troppo, o per una dimensione non standard, rimane sui campi e non raggiunge le nostre tavole; Slow Food Youth Network, con un speciale focus sull'impatto ambientale e sociale che lo spreco rappresenta; Danilo Perozzi, Politecnico di Torino, il cui interesse rivolto al mondo della panificazione e dell'agricoltura lo ha portato a sviluppare progetti che si occupano di soluzioni sostenibili, valorizzando l’intera filiera cerealicola; Re BOX Save The Food, la start-up, diffusa in molte parti d’Italia, che ha creato il contenitore comodo, pratico, colorato, ecologico, etico, da richiedere al ristorante e che consente di portare a casa il cibo avanzato; MARKETERs Academy, l’associazione universitaria per giovani appassionati di marketing illustrerà quali sono i processi commerciali che causano lo spreco alimentare e di come fare per contrastarlo.

Ore 20:00-20:30: #guestspeech: Francesco Ardito, fondatore di Lastminutesottocasa, la più grande community digitale antispreco. Un’occasione per tracciare un bilancio della lotta allo spreco alimentare dopo Expo Milano 2015, raccontare il futuro del settore e le nuove possibilità di business. Ore 20:30-23:15: #foodroute: la cena prevede un menù di quattro portate, preparate con quegli alimenti che, seppur perfetti da un punto di vista nutrizionale e gustativo, vengono scartati per motivi estetici o commerciali durante la filiera agro-alimentare. Dalle EDIT Kitchens usciranno piatti di alto livello, che saranno spiegati sia da un punto di vista tradizionale, sia in un’ottica di sostenibilità ambientale. Ai piatti principali sarà abbinata una postcard, attraverso cui sarà spiegata la ricetta e l’impatto ambientale di quel piatto. Incluso il wine pairing con i vini della Naviante Winery, i cui vigneti sorgono circondati dal fiume Tanaro, nella cosiddetta “Isola delle Langhe”. Questo particolare micro-clima dona al vino caratteristiche inconfondibili. MAKE VISIBLE THE INVISIBLE, MAKE POSSIBLE THE IMPOSSIBLE. FAQ Ci sono requisiti di ID o di età minima per accedere all'evento? Sì, l'evento è dedicato ai millenials, ovvero quelle persone nate negli anni '80 e '90. Quali sono le opzioni di trasporto/parcheggio per l'evento? Se si raggiunge l'evento in auto, sono presenti i parcheggi EDIT, FACIT e GIGANTE, tutti gratuiti. Si consiglia di parcheggiare negli ultimi due citati, per via della maggiore capienza.  Si ricorda che l'ingresso non è quello di EDIT, bensì un ingresso dedicato in Via Cigna 104/A. Troverai una nostra persona. Come posso contattare l'organizzatore per eventuali domande? Puoi scriverci su Facebook Messanger o all'indirizzo [email protected]  Devo portare i biglietti stampati all'evento? Non è necessario, basta averlo in formato digitale.  




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