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Latte Fieno, il design di una filiera

Data: 04/04/2019
Cologno Monzese
Milano (MI)
Categoria Eventi


Latte Fieno, il design di una filiera Tavola rotonda sul marchio Latte Fieno come modello di design strategico. Descrizione Il latte da fieno proviene da animali alimentati quasi esclusivamente con erba in estate e fieno in inverno. Per farlo bisogna mettere in atto pratiche sostenibili che inevitabilmente migliorano la salute dei luoghi, degli animali, delle persone che lo producono e di quelle che lo bevono. Il Latte Fieno può diventare un modello strategico di riferimento per chiunque, politico o imprenditore, persegua un’idea evoluta di benessere. Programma Tavola rotonda, degustazione di latte e formaggi Con la collaborazione di: Azienda Agricola Lama Grande, da Monzuno (BO) Cascina Isola Maria, da Milano, Parco Agricolo Sud Azienda Agricola Salvaderi, da Lodi (da confermare) Altri tbd. Partecipano Alessandra Pesce, Sottosegretario delle Politiche agricole alimentari e forestali Lucio Cavazzoni, già presidente di Alce Nero, cofondatore del gruppo Goodland Luca De Biase, Editor in Chief della rivista Nova del Sole 24 ore Alessandro Fantini, dottore Veterinario, specializzato in Dairy Production Medicine e Direttore della rivista Ruminantia Annamaria Pisapia, direttrice di CIWF (Compassion in World Farming) Italia Onlus Giuseppe Torluccio, Prof.

Banca e Finanza all’Università di Bologna e vice-presidente di Grameen Italia Foundation Alessandro Sensidoni, Professore di Scienza e Tecnologia Alimentare all’Università di Udine Lorenzo Berlendis, Consigliere nazionale Slow Food Italia (da confermare) Francesco Zurlo, ordinario di disegno industriale e co-direttore del Master in Design Strategico al Politecnico di Milano (da confermare) Altri tbd.




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