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Il Mondo del Pane

via Vanvitelli n. 4
Barletta
D&D Servizi e Consulenze
Bari (BA)
Tel 2018-05-26
Categoria Eventi

Per riempire una casa basta il profumo del pane. Cuocere il pane nel forno della nostra cucina è assaporare una felicità antica a cui non si può più rinunciare. La foodblogger Eleonora Corvasce de il Cantuccio di Romeo ci condurrà, mano nella mano, nel mondo magico delle lievitazione, facendoci innamorare dei suoi profumi. Durante il #CORSOPRATICO, a partire dal lievito di birra, impareremo tutte le tecniche per ottenere pagnotte buone e fragranti, dalla mollica profumata e dalla crosta croccante. Biga, impasti a caldo, lunghe fermentazioni e uso di farine speciali, come quella di lupino, per sorprenderci a guardare nascere pani di tutti i tipi. Per informazioni e prenotazioni: @mail [email protected] tel. 0883 346492




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