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Food Is A Conversation: Global Food Tech For SDGs

Data: 10/05/2019
Bologna
Bologna (BO)
Categoria Eventi


Le scelte che facciamo oggi sono fondamentali per garantire un futuro ricco di alimenti. Stando alle attuali stime, la Food and Agriculture Organization of the United Nations (FAO) prevede che nell'anno 2050 sul nostro Pianeta ci saranno circa 9 miliardi di abitanti. Una crescita demografica di tale portata impone, oltre che una maggiore consapevolezza nelle nostre scelte di ogni giorno, la messa a punto di nuove tecnologie e modelli alimentari, che siano sostenibili, per sfruttare al meglio le risorse della Terra e garantire a tutti una nutrizione adeguata. "Food Is A Conversation: Global Food Tech For SDGs" parte da qui, un panel in cui ascolteremo le testimonianze di speaker di spicco che hanno deciso di investire il loro talento in imprese e progetti ad alto potenziale food-tech, abbracciando le grandi sfide della sostenibilitá degli SDGs. Tra gli ospiti della serata: - Michael Wolf, editore di The Spoon e creatore di Smart Kitchen Summit - Hirotaka Tanaka, direttore di Sigmaxyz Inc. シグマクシス e Organizzatore di Smart Kitchen Summit Japan L'evento sará in lingua inglese.

La serata sarà inoltre l'occasione per il finissage della mostra inaugurata il 1 febbraio, "Art Night: Climate Smart Evolution", una raccolta di foto scattate da maestri della fotografia tra i più famosi a livello mondiale che tratta argomenti quali le emergenze climatiche, la sostenibilità ambientale, l’economia verde e circolare, le questioni energetiche e la facilitazione della diffusione delle informazioni. La partecipazione all'evento è gratuita previa iscrizione qui su Eventbrite 




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