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Capodanno 2018

Via Strada Romana, 8
Spoleto
Ristorante Lampone Spoleto
Perugia (PG)
Tel 2017-12-31
Categoria Eventi


Capodanno si avvicina... -Cannolo al carbone con mousse di mortadella e pistacchi e maionese di gamberi rossi -Macedonia di pesce, crema di patate e topinambur, insalata liquida di scarola -Risotto "al pomodoro": Risotto Acquerello con fonduta di pomodori arrosto al basilico e sandwich di triglia -Tortelli di lenticchie "burro, salvia e tartufo" con meatball di cotechino -Salmone Red King crudo e cotto, crema di broccoli, gel di uva e di mandarino -Granita al mojito e brioche -Ricordo di una frittella di mele € 70 a persona (bevande escluse) Vini in abbinamento: -Cremant de Bourgogne Rosé Brut Selection Désirée V. Alberti -Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore "Capovolto" La Marca di San Michele 2016 -Sauvignon Blanc C.O.F. Aquila del Torre 2016 -Chianti Classico Monteraponi 2015 -Domaine Petitot Côtes de Nuits-Villages Pinot Noir Les Monts de Bouncourt 2014 -Moscadello di Montalcino Caprili 2016 € 30 a persona Abbinamenti a cura di Ezio Bani dell'Enoteca Ezio Bani di Umbertide Potrete comunque scegliere il Vostro vino dalla nostra Carta dei Vini o portare il vostro vino preferito pagando un piccolo supplemento per il servizio (Diritto di Tappo) di € 10 a bottiglia





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