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Arte e Sapori antichi

C/da Albanello c.s
Gravina in Puglia
Ristorante & Pizzeria Albachiara
Bari (BA)
Tel 2017-12-16
Categoria Eventi


Masseria Albachiara riapre le sue porte e vi invita ad un tour enogastronomico dove i sapori di una volta incontrano l'arte. Ce ne sarà per tutti i gusti: pasta realizzata dalle sapienti mani delle nostre nonne, focacce calde, prodotti caseari fatti dal vivo, caciocavallo impiccato, panino con salsiccia, frittelle, pettole e tanto altro ancora; il tutto accompagnato da tanto buon vino e buona birra artigianale. La musica della banda Giradixie e l'irriverente simpatia di Mimmo Zigrino ci terranno caldi in questo viaggio culinario, tra saperi e sapori. Non lo sentite già il profumo di buono? Vi aspettiamo. Ticket da acquistare all'ingresso: 10 € a persona 7 € bambini dai 10 anni Si ringraziano: BIOLAND - Sapori di un tempo Birrificio Degli Ostuni - Puglia - Italia Caseificio Artigianale F.lli Derosa Colli della Murgia Pierre cafè

Comments
Iniziamo a svelarvi quelli che saranno gli ospiti dell'evento inaugurale della Masseria #Albachiara :) Il #PallonediGravina, protagonista indiscusso sulle nostre tavole, è un formaggio in apparenza simile al caciocavallo, a forma sferica, prodotto con latte crudo proveniente dalle masserie del territorio.

Originario dell’area di #GravinainPuglia, da cui prende il nome, è attualmente prodotto nella zona di Gravina, #Matera e della #Murgia. Nell'agosto del 2010, è diventato un P.A.T., "Prodotto Agroalimentare Tradizionale", attraverso la revisione da parte del Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali. Nell'ottobre 2012 è stato creato il Presidio #SlowFood Pallone di Gravina, grazie all'impegno dei produttori, della locale Slow Food Condotta delle Murge e di Murgiamadre (food.culture.territory). Le sue origini sono molto remote.... Non vi sveliamo altro. Toccherà attendere fino al 16 #dicembre ed ascoltare quello che ci racconterà Rosamaria Derosa del Caseificio Artigianale F.lli Derosa. Sarà lei a svelarci tutti i gustosi segreti di questo antichissimo #formaggio figlio della nostra #terra. Stay hungry, stay #food. #cialbachiara #rpalbachiara #weareinpgulia #vieniamangiareinpuglia #food #tradition #infoodwetrust
C'era una volta... Tutte le più belle fiabe iniziano così. E oggi noi ve ne raccontiamo una dal sapore e dal profumo della #terra che tanto amiamo :) #GravinainPuglia, 1905. Al confine tra #Puglia e...




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